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詳細資料ISBN：4711213299537 叢書系列：簡單做菜 規格：平裝 / 168頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介調味對了，做菜再也不用擔心失敗！ 近年食安危機連連爆發，許多不開伙的外食族紛紛開始下廚，做菜並不難，但是要料理出如大廚的好手藝，就得花點心思了！一般人做菜可能只注意到食材新鮮、火候掌控等部份，但可能不知道調味更是重要關鍵之一，只要調味比例對了，做出美味料理絕非難事，即使是簡單家常食材，也能做得跟餐廳菜一樣好吃。 本書教大家做12種必學調味法，例如：三杯醬、糖醋醬、宮保醬等，都是外面餐廳和一般家庭很常見的調味方式，更利用這些調味醬示範60道美味料理，另外也利用15種市售調味料，輕鬆變化出近160道家常菜，每種都是廚房常見必用的調味料，好準備又容易上手。學會這些調味方式，就算新手也能煮出一桌好菜，讓你不必再煩惱做菜好困難！ 主要內容分為兩大篇： *做菜必學12種調味法 *做菜不失敗15種調味料 |
| 搜尋參考資料: 1. www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001127882419371&name=做菜不... 做菜不失敗調味大公開 + 食譜, + ,本書教大家做12種大廚常用的調味醬，例如：三杯醬、糖醋醬、照燒醬、宮保醬等，都是外面 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271151741 做菜不失敗調味大公開-簡單做菜(59)－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! www.buybook.com.tw/book-0010675806.htm 做菜不失敗調味大公開. nt $ 198 ~ 225. 定價：250 ... www.m.sanmin.com.tw/Product/Index/99R155U5b101N84W102I70M107D123... 做菜不失敗調味大公開: 系列名： 簡單做菜; isbn13：4711213299537 作者：楊桃文化 做菜不失敗調味大公開 |
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資料來源：博客來 |
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